2011-07

流石名人~凄いの頂きました! 鯛(全長60センチ) - 2011.07.04 Mon

昨日はいろんな事が有りましたが、
こんな体験をしたのも生まれて初めてのことでした。
釣り名人のTさんの昨日釣り上げられた中の一番大きい物を頂きました。
写真ではクーラーボックスの大きさがわかりにくいですが、凄いんです。
全長60センチの鯛!!!

  ※ 写真をクリック~少し大きくなります。

SBSH0858.jpg

実際のおおきさはこの通り!
フロイデと変わらない!
洗い桶が小さくみえますね(^-^)

P1060541.jpg

釣り立て新鮮60㎝の鯛の味は如何?

            

吟味役のフロイデの"お墨付き"を頂いた所でで?(*^.^*)
フロちゃんの出番です!
船上で血抜きして貰ってあったので、仕事が綺麗に出来て助かります。
捨てるところはこのエラと内蔵だけ。

P1060549.jpg

頭だけでも洗い桶いっぱい有りました!

P1060551.jpg

三枚おろしも左手に持つ身が重たいのなんの…
刺身庖丁が小さくみえますね。いかに鯛が大きいかと言うことですね。

P1060554.jpg

片身だけでこんなにいっぱいのお刺身になりました\(^^@)/

           SBSH0861.jpg

アラはいつもお汁にしていますが、今回はアラの量も多いので
半分はアラのエキスを使ってアラも入れて鯛飯に炊き込んでみようかと思っています。
餅米を混ぜてもいいかも~楽しみ~♪
お刺身も半分は昆布〆にしているから今夜も楽しみ~(^-^)/

釣り名人のTさん、ほんとにほんとに有り難う~☆⌒(*^-°)v Thanks!!


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Author:freudeのフロちゃん
《ようこそ FREUDE のまどべ》

家族
 ●愛犬フロイデ(1997-2012)
 ●ゲッテル(2003-)
 ●リ・フロイデ 通称:リフロ
 (2012-)
 ▲フロやん(主人-人間!)
 
平凡な日常をつづっています~♪

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