2017-11

こんなに綺麗に剥けました~栗 - 2016.10.08 Sat

IMG_5484.jpg

いつもは、大きい物なら生のまま皮だけ剥いて渋皮煮にしますが、
程よい大きさだと、矢張り生のままで、渋皮も剥いて、栗ご飯に使ったりしますが、
今回はお店の栗ではなくてこの日に家の栗を拾って持った来て下さった貴重な物だったので、心して扱うことに。
今回初めて、さっと茹でてから剥いてみました。
マロングラッセのように綺麗に剥けました。

圧力鍋で2分で、子rくらい綺麗に剥けました。
このまま食べれる状態になったので、次回からは1分にしてみようかな。
ゆで栗を切ってスプーンですくって食べるより、お口にころんと入れて噛んで食べる方がずっと美味しく感じるので、来年もチャンスがあったらこの方法で試してみたいと思います。


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