2017-05

初めての野菜~宇宙芋 - 2016.10.29 Sat

一寸前ですが、農協の野菜スーパー「愛菜館」で、珍しい野菜を見つけました。
生産者は市内の人で、今年から売り出されたという「宇宙芋」を買ってみました。
まるで化石みたいだから宇宙芋ってつけたのかな?

IMG_5737_2016102914153297d.jpg 

食べ方をお店の人に聞いてもよく分からないって・・・
でも、袋の中にクックパッドのレシピが入っていたので参考にして、
冷蔵庫の中のあり合わせの野菜と一緒にサラダにしてみました。

          IMG_5697.jpg

宇宙芋って結構固いので、もう少し細く切ってもいいかな。
ジャガイモと里芋を合わせたような感じ、ジャガイモも里芋も一寸茹ですぎると崩れるけれど、 宇宙芋はきめが細かいのか崩れにくいようです。
癖になるほどの味ではなさそうですが話の種に、食卓の会話が弾むかもね(*^_^*)
ネットで調べると「宇宙芋の炊き込みご飯」とか、「宇宙芋ノバターソテー」など良さそうです。
試してみる価値ありそうです。


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Author:freudeのフロちゃん
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 ●リ・フロイデ 通称:リフロ
 (2012-)
 ▲フロやん(主人-人間!)
 
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