2017-05

初ワカメ - 2017.04.15 Sat

2017.4.14 午前中、釣り名人さんより、超新鮮な刈り取り生ワカメが届きました。
毎年頂いていて、とても有り難く、年中重宝しています。

早速(本当は早速じゃなかった=訳は後ほど)、大鍋に湯を沸かし、石や貝殻を取り去って、水洗いし、さっと湯通しして、さっと水にくぐらせて、

IMG_9077.jpg

ベランダで乾燥させました。
根元にメカブがついている物もいくつかあってラッキー!、
乾燥させるには短すぎるワカメと一緒に、メカブとワカメのお刺身味が格別でした。
新鮮が何より! 香りが全然違う~\(^^@)/
香りで言えば、全部塩漬けしておけば良いのかもしれないけれど、簡単で使いやすく長持ちさせる為に乾燥にしています。

IMG_9086.jpg

    IMG_9079.jpg

気温も高く、とても風の強い日だったので釣り名人さんのお宅では一日で仕上がったことでしょう。
近所で有名なシェリーちゃんのお宅の桜も今年も見事に咲き誇っています。
ヒヨドリたちが大きな声でさえずりながら花をつついていて、外は春爛漫でした。

       IMG_9092.jpg

だけれども、我が家のわかめは一日では乾かなかった・・・
理由は、
どうしても午前中元気が出なくて・・・
午後になって自分を叱咤し、気持ちを切り替えて、動き始めて見ると 何とかなりました。
やれば何だって出来るんだけどね~(^Д^~)    

IMG_9066.jpg 


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Author:freudeのフロちゃん
《ようこそ FREUDE のまどべ》

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 ●ゲッテル(2003-)
 ●リ・フロイデ 通称:リフロ
 (2012-)
 ▲フロやん(主人-人間!)
 
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