2024-03

うぅぅぅ…失敗(;>_<;) エーン - 2014.02.12 Wed

伊予柑の砂糖漬け、今回は広島のおばあちゃん用に丁寧に心を込めて煮詰めて作ったのに、
最後の仕上げに食物乾燥機にかけたのを忘れてて、寝る前に気付き、出してみたら…>_<…カチカチ!
自然乾燥して砂糖をまぶしたらちょうど良くなるはずでしたが、時間短縮に乾燥機に掛けたのが失敗の元
でした~(^-^ゞ

  IMG_4078.jpg

大きめの伊予柑6個でたったのこれだけ、水分が大方抜けて縮んだようです。
噛むと歯ごたえがあって面白い感触で味も香りも良いのだけど、歯にくっつく…>_<…
どうしたものか…
刻んでケーキに入れるとかパンに入れるとか?
と言いながら毎日つまんでれば無くなりそうですけどね(*^_^*)

● COMMENT ●

珍しい失敗ですね。。。
でも、いい色でおいしそうですよぉ~~

◆シュナママさん

珍しくもないです~結構いい加減ですからね~(^-^ゞ
2度と同じ物が出来ないσ(^^)


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 ●リ・フロイデ 通称:リフロ
 (2012-)
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