2017-08

かわいい、するめいか - 2014.05.29 Thu

今週の釣り名人さんのお魚は~可愛いシリーズ (*^_^*)
可愛いメバルや豆鰺、
そして昨日は、胴の長さが15㎝位の小振りのするめいか。

  IMG_7667.jpg

皮も剥かず、身も水を使わず、ペーパーで汚れや水分を拭き取り
刺身にした所、とても美味しく感じました。
釣り立てで安心な物だからこそ出来る事、有り難いことです。
又々、進むんですよね~冷えた純米酒 (^-^ゞ

          IMG_7634.jpg

どんなに可愛くても先ずはお刺身
メバルの片身を丸かじりという贅沢を体験~(^-^ゞ

  IMG_7619.jpg

朝食用の干物も完成

            IMG_7638.jpg

他、頭や中骨などは全てわんこ用のコロコロクッキーの下ごしらえをして冷凍。
生ゴミは鱗とエラと肝臓を除いた内臓のみだから、ごくわずか~(^-^)/

豆鰺はわんこ用には乾燥機でカラカラに乾燥、
人間用には塩水に浸し(浸し時間が微妙)、天日で丸干し、程よく乾かして冷凍。
わんこも人間もカルシウムたっぷり

  IMG_7697.jpg
    <左:人間用  右:わんこ用>

既に冷凍保存していた物を乾燥させた粗のコロコロクッキー
これら調味料等一切入れていませんが
その時によって素材の種類と配合が違うので、それぞれに味が違います。
わんこも人間も一緒に食べています~\(^^@)/

そろそろ、おやつの時間かな~(o゚▽゚)oニパッ

          IMG_7699.jpg
 
 

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Author:freudeのフロちゃん
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 ●ゲッテル(2003-)
 ●リ・フロイデ 通称:リフロ
 (2012-)
 ▲フロやん(主人-人間!)
 
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